Przepisy z BIO mango 2beBIO

Ostatnio w sieci pojawiło się mnóstwo przepisów z naszym mango. Wszystko to za sprawą tego, że nasz produkt pojawił się w Lidlu! Przedstawiamy Wam zatem 4 przepisy z BIO mango i tym samym chcemy Was zainspirować do szaleństwa w kuchni! Gotowi? 

Smoothie mango bowl od @co_dziś_zjemy

Mango smoothie bowl – to nic innego, jak jogurt naturalny i zblendowane mango.

Mrożone ekologiczne mango🥭 2beBIO jest tak słodkie, że nie trzeba już używać cukru, przez co jest to propozycja smaczna i dietetyczna.

Na koniec wystarczy dorzucić ulubione owoce lub bakalie. U nas są to jagody, maliny, chipsy kokosowe i orzechy laskowe.

I gotowe 😁

Smażony ryż z tofu i mango od @czarna.wisienka 

Większość z nas mango jada na słodko w deserach lub solo… A co gdyby wrzucić je do tofu i warzyw, a całość podsmażyć z ryżem? Wychodzi z tego PRZEPYSZNE danie! Ekologiczne mango @2beBIO które użyłam do tego dania pochodzi z Madagaskaru🌴 Gdy osiągnie dojrzałość jest zbierane, a następnie od razu mrożone dzięki czemu zachowuje swoje cenne właściwości (mrożenie to jedna z najlepszych metod konserwacji żywności!!!). Jest pyszne i mięsiste. Nawet podczas smażenia zachowało swoją zwartą konsystencję. Razem z tofu stworzyło danie idealne! Sprawdźcie sami 🥰

Składniki na 4 porcje:

150 g ryżu

200 g tofu naturalnego

1 mała cebula lub 1/2 dużej cebuli

1 czerwona papryka

1/2 opakowania mrożonego mango 2beBIO

3 łyżki oleju rzepakowego

3 łyżeczki przyprawy curry

2 łyżki sosu sojowego

1 limonka

Kolendra/Natka pietruszki 

Przygotowanie:

Ryż gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Tofu kroimy w średniej wielkości kostkę, odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru wody. Następnie obtaczamy w mące ziemniaczanej i smażymy na patelni na 2 łyżkach oleju na złoty kolor. Do tofu wlewamy 1 łyżkę oleju i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy przez 2 min. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i mango. Całość zalewamy sosem sojowym i dodajemy przyprawę curry. Podsmażamy przez 5 min. Na końcu dodajemy ugotowany ryż. Smażymy przez 5 min. Gotowe danie polewamy sokiem z limonki i podajemy z natką pietruszki/kolendrą. 

Waniliowe pucharki z mango od @jakjalubiejesc

Przywołajmy lato w środku zimy! Kolory tego deseru powodują, że mnie nie trzeba długo namawiać 🤭😍

Zróbmy zatem szybki i prosty deser, który będzie delikatnie słodki, a jednocześnie stworzymy go na bazie samych dobrych składników !😍 Domowa granola, BIO mango i jogurt grecki wystarczą, by po chwili zajadać właśnie taki deserek 👌

P. S Często sięgam po takie rozwiązania choćby dlatego, że wyjmuję z paczki taką ilość mrożonego produktu jaką dokładnie potrzebuję, bez marnowania niezjedzonej części 👏

Składniki na 3 pucharki 

▪️1 duży jogurt grecki 

▪️0,5 łyżeczki wanilii bourbon lub 5 kropel aromatu wanilinowego 

▪️250 g mrożonego BIO mango @2bebio 

▪️1 łyżka oleju kokosowego 

▪️50g płatków- mix ( owsiane, żytnie, orkiszowe itp) można zrobić od razu z podwójnej porcji i mieć jako dodatek do jogurtu czy mleka na codzień 

▪️2 łyżki migdałów w płatkach 

▪️2 łyżki wiórków kokosowych 

▪️garść pociętej żurawiny 

▪️1 łyżka miodu 

▪️granat do dekoracji 

Przygotowujemy granolę. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy wsypujemy płatki, migdały, żurawinę. Wiórki dodajemy na sam koniec by się nie przypaliły. Mieszamy całość aż się nie zezłoci. Dodajemy miód i nadal mieszamy. Gotową granolę rozdzielamy na dno pucharków. W miseczce mieszamy jogurt grecki, wanilię, erytrytol. Kolejno blendujemy na gładko zamrożone mango. Na warstwę granolii nakładamy po 2 łyżki masy waniliowej, resztę masy łączymy z połową zblendowanego mango. Wykładamy jako kolejną warstwę. Na wierzch układamy pozostałą część zblendowanego mango i ozdabiamy pestkami granata. 

Przepis na SERNIK MACZANGO zwany również MACZAMANGOHEJ od @drlifestylepl

W rolach głównych: mrożone mango @2bebio, ciasteczkowy spód i zielona sproszkowana herbata, czyli matcha!

Składniki na małą tortownicę (około 20 cm):

🥭100 g ciastek (np. Oreo)

🥭2 jaja

🥭słodzidło, np.: 60 g ksylitolu + 40 g erytrytolu

🥭twaróg sernikowy 500 g

🥭200 g śmietany 18% (lub jogurt grecki, jeżeli chcesz jeszcze bardziej zredukować kalorie)

🥭150 g skyra waniliowego

🥭1 budyń waniliowy bez cukru

🥭300 g mrożonego mango 

🥭2-3 łyżki Matchy (można pominąć, a można dodać więcej, jeśli uwielbiasz smak zielonej herbaty)

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzej do 170 st. C (góra-dół).

2. Ciasteczka zblenduj w całości (nie oddzielaj białego kremu od herbatników).

3. Tortownicę zamknij z papierem do pieczenia, tak aby ją uszczelnić. Wsyp ciasteczka i rozprowadź je równomiernie po całej powierzchni. Ubij je za pomocą szklanki.

4. Oddziel żółtka od białek.

5. Żółtka zblenduj z ksylitolem, twarogami, śmietaną, skyrem, budyniem i 100 g mrożonego mango. 

6. Przesiej 2 łyżki matchy i wymieszaj. Spróbuj i w razie potrzeby dosłódź/dodaj jeszcze więcej matchy (mi smakuje z większą ilością, ale to już specyficzny smak)

7. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. (tip leniwej pani domu: można zblendować wszystkie składniki razem, sernik będzie tylko trochę mniej puszysty)

8. Dodaj sztywne białka do masy twarogowej i delikatnie mieszaj od dołu do góry, tak żeby dokładnie wymieszać, ale żeby za bardzo nie opadły. Najlepiej użyć do tego szpatułki.

9. Opcjonalnie: mrożone mango ostrym nożem pokrój na mniejsze kawałki.

10. Wlej masę twarogową do tortownicy. Szpatułką wygładź powierzchnię. Mrożone mango rozsyp na całej powierzchni i powciskaj je delikatnie.

11. Sernik piecz przez 30 minut, a później jeszcze 15-20 minut w 150 stopniach. 

12. Ostudź w przy uchylonych drzwiczkach.

Najlepiej smakuje prosto z lodówki. 

Mżna podzielić składniki i przygotować wersję w monoporcjach – piec w 160 stopniach przez pół godziny, a następnie 10 minut w 140 stopniach.

Organiczne mango 2beBIO dostępne jest teraz w sklepach Lidl – do wyczerpania zapasów 🙂  Więcej produktów od 2beBiO można znaleźć w stałej ofercie sklepów Carrefour, Auchan i Frisco.