Owsianka z musem truskawkowym

Tradycyjna owsianka przyrządzana jest bazie mleka ze szczyptą soli bez innych dodatków. Słodkawy posmak nadaje już sama laktoza – dwucukier występujący w krowim mleku. Owsiankę ugotowaną na wodzie można zabielić jogurtem, kefirem lub maślanką wtedy też może będzie trzeba dodać kilka łyżeczek miodu do smaku.

Niski ładunek glikemiczny owsianki możemy uzyskać wybierając płatki zwykłe lub górskie i gotować je tylko chwilę i nie dosładzać. Ładunek glikemiczny można obniżyć wzbogacając owsiankę w produkty białkowe – pestki dyni, orzechy, nasiona słonecznika, jogurt.

Składniki na 4 porcje:

0,5 szklanki płatków zwykłych lub górskich

1 szklanka wody

1 szklanka mleka (migdałowego, ryżowego, sojowego lub kokosowego albo do szczęśliwej krowy)

Sposób przygotowania:

  1. Chwile wcześniej namocz owsiankę w wodzie (chyba, że używasz błyskawicznych płatków owsianych).
  2. Przełóż płatki do rondelka, dolej ulubione mleko i gotuj na małym ogniu.
  3. Podawaj z łyżeczką musu truskawkowego.